Salon du halal 2010 : La Mecque du capitalisme alimentaire…

C’est donc l’occasion de poser aux acteurs du « Halal » les vraies questions qui nous préoccupent : Qu’elles sont les garanties pour le consommateur concernant la licité du produit ? Une certification ? Oui, mais quel est l’organisme de contrôle Halal ? Les moyens de contrôles de l’organisme ? L’indépendance des contrôles ? La traçabilité du halal ? Les conditions de protection animale, du bien-être lors du sacrifice rituel (assommage par pistolet ou électricité au préalable, en post-jugulation à l’abattage) ? Lire la suite sur le site d’ASIDCOM

 

•